Ягодите са сред плодовете с най-високо съдържание на вода и това е само една от причините, поради която диетолозите ги препоръчват като неизменна част от диетата ни. Освен това помагат за намаляване на редица възпаления, подобряват контрола на кръвната захар и драстично свалят риска от сърдечни заболявания.
Тези ароматни приятели са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти. Вече е и научно доказано, че са в състояние да ударят едно рамо и в опитите ни да отслабнем.
Ягодите и теглото
Въпреки че 91% от състава им е вода, те са нискокалорични и в същото време изключително хранителни. Една чаша със сурови ягоди (150 грама) съдържа по-малко от 50 калории и цели 3 грама диетични фибри.
Последните са от типа разтворими, тоест лесно абсорбират вода и образуват гелообразна консистенция в храносмилателната ни система.
Източник: iStock
Според редица проучвания, разтворимите фибри забавят скоростта на освобождаване съдържанието в стомаха и да засилят чувството за неговата пълнота, което пък ни помага да контролираме апетита.
Въпросните фибри играят и друга важна роля - благодарение на тях естествените захари в ягодите се усвояват лесно и по-бавно се абсорбират в кръвта ни. И са къде-къде по-полезни от сладките им еквиваленти, които масово се добавят в газираните напитки, бонбоните и сладкишите.
Източник: iStock
Как да ги консумираме
Този вкусен и полезен плод е чудесен заместител на някои по-калорични десерти и е идеална добавка към сутрешната ни закуска. Върви много с мюсли, както и в салати, или в комбинация с кисело мляко.
Източник: iStock
Диетолозите препоръчват и с тях да не прекаляваме, както и с ябълките, портокалите и бананите. Здравословната дневна доза е четири порции, или 16 ягоди.
Особено внимателни трябва да са хората с диабет и почитателите на нисковъглехидратна или кето диета.
Какво да избягваме
Всички вариации, различни от суровия плод, не са за препоръчване. В черния списък на специалистите влизат ягодовите сиропи, конфитюри, желета и сосове, които са наблъскани със захар.
Източник: iStock
Консервираните плодови салати или десерти също не са на почит, но това не е новина, само ни напомнят от Healthline.
Според последните изследвания на Dietary Guidelines for Americans добавената захар трябва да представлява до 10% от общите ни дневни калории или около 12 чаени лъжички (50 грама) при 2000-калорична диета.
