Angel hair - новата мода, която измести дубайския шоколад

Преди няколко месеца всички полудяха по дубайския шоколад и пазарът беше залят както с доста скъпи негови варианти, така и с евтини алтернативи, които обаче са далеч от оригиналния вкус. Видяхме и не една и две рецепти, по които можем и сами да си направим сладкото изкушение.

Коя е жената, създала дубайския шоколад, по който светът полудя

И толкова ли е скъп наистина

Е, всяко чудо за три дни - или за три месеца. А сега имаме нов сладък фаворит, който става все по-популярен в социалните мрежи. Това е Angel hair - шоколад, който има общи черти с дубайския, но поне на вид в доста различен от него.

Тази "женска" версия на дубайския шоколад е създадена от белгийската шоколатиерна Tucho и доста бързо става вайръл, въпреки (или заради) цената си от цели 19 евро за парче.

По същество това е бял шоколад с пълнеж от пишмание (турски захарен памук), крем от шам фъстък и нокти ванилия, нар и малина. Angel hair се отличава с розовия си цвят, който се постига с естествени оцветители - най-често сушени малини на прах.

Също толкова вкусен, но по-здравословен - ще ядем ли скоро шоколад, направен по нов начин

Швейцарците и новият им начин за правене на шоколад

А когато шоколадът се разчупи, отвътре се подава също розовото пишмание, което доста наподобява именно на коса. В социалните мрежи попадаме и на доста видеа, които ни показват нагледно как да постигнем този ефект сами у дома и, признаваме се, не ни изглежда чак толкова сложно. Но пък е ефектно, със сигурност.