Наскоро в социалните мрежи нашумя т. нар. дубайски шоколад. Той стана популярен покрай видео в TikTok на инфлуенсърката Мария Вехера, която е снимала как опитва от шоколада в колата си. Видеото събра милиони гледания за съвсем кратко време, а оттогава стотици хора публикуват в социалните мрежи или как опитват от шоколада, или как си го приготвят сами у дома.
Специалното на дубайския шоколад е, че вътре съдържа хрупкав пълнеж, който оригинално е с крем от шамфъстък и кадаиф. Оказва се, че идеята за тази изкусителна вариация на така харесваното сладко лакомство, е на собственичката на компанията Fix Dessert Chocolatier.
Това е 38-годишната Сара Хамуда, която живее в Дубай от девет години. Фирмата си основава през 2021 г. като странична работа.
"Отделяме много време и усилия, и влагаме много любов в нашите блокчета", казва тя. По думите ѝ това не е просто шоколадово блокче, като допълва: "Искаме да създадем изживяване."
Подтикната от желанието за нещо нестандартно за ядене по време на бременността си, тя се заема да създаде нещо повече от обикновения шоколад.
Сара Хамуда споделя, че целият шум около шоколада е "нереален". Но доказателство за популярността му е и фактът, че поръчките вече надхвърлят 500 на ден, а първоначално са били единични.
"Ако трябва да съм честна, в нито един момент не съм мислила, че ще стане такъв глобален хит. Лудост е това, което се случва", допълва тя и казва, че е получавала съобщения от доволни клиенти от различни точки на света - от Канада, през Аржентина, до Румъния.
Но тъй като шоколадите се изработват ръчно, включително по-специфичния им цветен дизайн, екипът е ограничен в производството.
Сара Хамуда издава, че тайната е в пълнежа и отличителната визия. И е категорична, че не се правят никакви компромиси с качеството: "За мен е наистина важно да поддържаме качеството и съставките на нашите продукти."
Освен с това, шоколадите на Fix Dessert Chocolatier се отличават и с креативните си имена, които измисля съпругът на основателката на компанията. Вкусовете са също интересни и разнообразни, като освен нашумелият с шамфъстък и кадаиф, произвеждат също бял шоколад с хрупкав пълнеж с бисквитка и чийзкейк, както и млечен шоколад с вкус на брауни, крем и зърнена закуска.
Шоколадите са по 200 грама всеки и се продават на цена от 20 долара. И докато интересът към тях и - съответно поръчките нарастват, Сара Хамуда казва, че клиентите са започнали да се оплакват от бързото изчерпване на количествата.
Нейният бизнес вече се разраства с бързи темпове, като следващата стъпка е проправянето на път към международните пазари. А това може и да се случи скоро, тъй като екипът се подготвя.
"Всяка тенденция има своя момент. Но мисля, че имаме още много какво да дадем и че това е само началото за нас", споделя още Сара Хамуда пред CNN.
