За салатата:
2 домата, нарязани
½ среден червен лук, накълцан
8 свежи бели печурки, нарязани
1 малка зелена чушка (не лютива), накълцана без семките
½ кг. моцарела, нарязано на кубчета
20 листа свеж босилек, ситно нарязан
½ кг. макарони, сготвени, изстудени и изцедени
За дресинг:
1 ч. л. чесън на прах
1 ч. л. изсушени листа от риган
1 л. доматено пюре
2 л. винен оцет
зехтин
черен пипер
сол
Комбинирайте доматите, лука, гъбите, пипера, чушката, моцарелата, босилека и макароните в голяма купа.
В малка купа разбъркайте чесъна, ригъна, доматеното пюре и оцета. Залейте с олио докато разбърквате.
След олиото, залейте салата с дресинга. Добавете черния пипер.
Ако все пак предпочиташ някой друг да ти приготви салата, можеш да си поръчаш наготово Сицилианска салата с макарони, шунка, сирене, маслини, кисели краставички, царевица, яйце, сос от тук.
