Един от най-известните енолози в света - Мишел Ролан, пристига в България на 2 октомври, за да представи първите си български вина.
През 2005 г. той стартира сътрудничество с един от доказаните винени производители в България - „Телиш".
Доказаният енолог ще продължава да работи с тях, консултирайки винарска изба „Телиш" и новореализираната им изба Castra Rubra.
Именно проектът за създаване на нова изба в Южна България, която покрива всички изисквания на съвременното производство на висококачествени вина и създаването на 250 ха лозов масив, е повлиял решението му да включи България във винената си карта.
Избата е най-голямата българска инвестиция във винарската индустрия, която заедно с новозасадените лозови масиви към нея възлиза на 20 млн. лева.
„Castra Rubra" носи името на ранновизантийска крепост, която е открита в рамките на община Харманли при археологически разкопки през лятото на 2007 г.
„Червената крепост", както е българският превод, се намира на древния път „Via Diagonalis", който е свързвал Рим с Константинопол.
Това е и една от причините "Телиш" АД да подкрепи продължаването на разкопките след изчерпване на средствата по програма PHARE.
„Via Diagonalis 2007" и „Pendar 2007" са първите плодове на съвместния труд с Мишел Ролан.
Топ виното на избата обаче се нарича „Castra Rubra 2007" и в момента отлежава в нови френски дъбови бъчви (общо 18 месеца) и ще бъде официално представено през есента на 2009 г.
