Съставки:

30 мл. бренди

30 мл. бърбън

30 мл. лимонов сок

1 ч.л. захар

половин белтък

3 капки ангостура битер

2 с.л. вино шираз

Всички съставки, освен виното, се разбъркват и изсипват в коктейлна чаша. Отгоре се добавя виното.