Подправянето на ежедневната диета с малко люти чушки помага за намаляване на апетита, пише БГНЕС. Учени от университета Пюрдю в щата Индиана установиха, че капсаицинът, който придава на чушките лютивия им вкус, може да намали глада и да увеличи изразходването на енергия.
"Установихме, че консумирането на червени чушки може да помогне за овладяване на апетита и за изгарянето на повече калории след ядене, особено за хора, които не консумират подправки често", казва проф. Ричард Матес.
Проф. Матес уточнява, че чувството от яденето на люти чушки максимизира храносмилателния процес. "Изгарянето в устата е причина за този ефект", казва още той.
В изследването, което продължило шест седмици, участвали 25 души с нормално тегло - 13 от тях обичали пикантна храна, а 13 - не.
Предпочитаното количество люти чушки за всяка група било определено предварително, като тези, които не обичали люти чушки, предпочели 0,3 грама. А хората, които редовно консумирали люто, предпочели 1,8 грама.
Консумирането на червени чушки увеличило телесната температура и изгорило повече калории чрез естественото изразходване на енергия.
