Въпреки че има вековни традиции в азиатската култура, голяма част от света разбра за японската мачта в последните години, в които тя се превърна в наистина вайръл напитка. И вероятно именно затова мнозина са леко предубедени към нея и полезните й свойства. Но те са доказан факт, когато е качествена, правилно приготвена и без вредни добавки към нея.
Но тази напитка далеч не е просто за дълголетие, пълна с антиоксиданти и полезна за цялостното ни здравословно състояние. Тя има и някои специфични ползи, за които вероятно и не предполагаме.
Според ново изследване, публикувано в NPJScience of Food, консумацията на японския зелен чай може да намали кихането, което често съпътства сезонните алергии. Това обаче не става по начина, по който го правят хистамините, защото те не се съдържат в него. Те имат функцията да потискат имунната система, за да не отговаря тя на алергените.
Източник: iStock
Вместо това, матчата повлиява на нервната система и на рефлексите, които предизвикват кихането. Това се доказва чрез проведен експеримент с мишки, изложени на алергени. И при тази група, на която се дава мачта, се забелязва значително по-малко кихане.
Изводът на учените е, че матчата не може да се определи като лек за сезонните алергии, защото не повлиява на причинителя им, а просто води до по-слаба реакция на организма към него, и то по един интересен начин. А този ефект най-вероятно се дължи на аминокиселините в японския чай, които имат противовъзпалителни и успокояващи нервната система свойства, обяснява AOL.
Друго заключение, което също не е за подценяване, е, че съставките в храните и напитките влияят не само на това как телата ни реагират, но и на това как мозъкът ни интерпретира тези реакции. И дори матчата да не ни избави от досадните сезонни алергии, няма и да ни навреди, а и останалите й ползи не са за подценяване.
