През студените месеци прекарваме доста повече време у дома. А един от начините да се почувстваме по-уютно е като се отдадем на готвене. И кога - ако не през зимата, е моментът да пробваме по-екзотични и сгряващи рецепти?
Верен помощник в приготвянето им са подправките. Събираме седем онлайн магазина, където можем да открием не само любопитни подправъчни смеси, но и други храни от далечни места.
Mall of Orient
Източник: iStock
Ориенталските храни са сравнително познати в България и се радват на много почитатели. А тайната на повечето от тях се крие именно в подправките. В този онлайн магазин можем да открием най-важните за кухнята на Близкия Изток: заатар, рас ел ханут, подправка за дюнер и фалафел, както и няколко вида масала за любителите на индийската кухня. Има и изобилие от моно подправки като млени джинджифил, индийско орехче, кардамом, махлеб, сумак. Интересни са и някои нехранителни предложения като табли за игра и традиционен сирийски сапун.
Just Asia
Източник: iStock
Мочи
Минаваме на източноазиатска вълна с магазин, в който можем да намерим разнообразни видове нудли, ориз, продукти за приготвяне на суши, както и популярни азиатски десерти като мочи. Насочваме вниманието си към подправките и сосовете, където откриваме различни видове овкусен сусам, сушен пържен лук, лимонов прах, мирин, акисоба сос, срирача, рибени сосове.
Asia Food
Източник: iStock
Перли за бъбъл чай
Ако искаме да пробваме някои от най-популярните нудъл ястия (различни видове рамен, картофени и оризови нудли, виетнамска супа фъ, токбоки или стъклени нудли), тук ще ги намерим. Откриваме и по-необичайни подправки от Азия като тайландски глутамат, няколко вида виетнамски подправки, сатай сос, бяло мисо. За феновете на бъбъл чая пък има различни по вкус пукащи перли и тапиока топчета.
K-food
Източник: iStock
Корейската мания не е само в сериалите и музиката, но и в храната. А този магазин предлага само корейски продукти. Традиционните за страната сосове и овкусяващи пасти са 39 вида, но можем да намерим и много видове нудли и полуготови храни. Забелязваме още бобена паста на прах, брашно от тапиока, традиционни корейски бисквити, както и 14 вида от напитката соджу.
Източник: iStock
Наред с всякакви видове хранителни стоки - от пресни месо и риба през тестени изделия, замразени храни до свежи плодове и зеленчуци, този онлайн магазин предлага и изобилие от подправки. Освен традиционните за нашите географски ширини, тук можем да открием азиатски като маринован розов джинджифил, няколко вида уасаби, различни овкусени водорасли, темпура на прах, както и миксове японски подправки като нанами тогараши, юкари фурикаке и китайски миксове.
Mex Groceria
Източник: iStock
Отправяме се малко по-далеч - към кухнята на Мексико. Лютото е на почит в нея, затова в този магазин можем да открием няколко мексикански сорта сушени люти чушки, както и пасти от тях. Не липсват и традиционни салси като чипотле, зелено моле, тамасула, салса верде, както и типичните за ястията от Мексико листа кактус, мариновани томатийо и халапеньо. Откриваме и любопитни артикули като преса за тако, комплект за приготвяне на тамале, синьо царевично брашно и толкова популярната в момента подправка тахин.
Spizing
Източник: iStock
Докато останалите онлайн магазини в селекцията се концентрират върху конкретна кухня или регион, то в този откриваме подправки за ястия от цял свят. Можем да избираме между миксове подправки за българска или световна кухня, както и екзотични комплекти. Българските миксове са разделени на региони - родопска, тракийска, дунавска, шопска подправка. По подобен начин са смесени и световните - за испанска, провансалска, китайска, ямайска и други кухни. На сайта откриваме и рецепти как да ги приложим. В комплектите за екзотични ястия пък има готови смеси за чили кон карне, пири пири, традиционно къри, мексиканско моле.
