Да си представим, че правим салата за вечеря и докато режем доматите от очите ни започват да се стичат сълзи, все едно белим лук. Според учени от Федералния университет във Висоза в Бразилия това предстои да се случи, защото се работи по създаване на люти домати.
Източник: iStock
Те се оправдават с това, че доматите и чушките са произлезли от общ прародител преди милиони години и доматите всъщност притежават способността да генерират капскаициноиди - химичните съединения, отговорни за лютия вкус на лютите чушки.
Източник: iStock
Агустин Зогон от Федералния университет във Висоза, че генното модифициране на доматите е лесно с технологията CRISPR. А след това популярният зеленчук ще може да се ползва не само за любимите ни салати, но с пикантен привкус, но и за медицински продукти, лютиви спрейове и хапчета за отслабване.
