Богатите на протеини диети, на които много хора разчитат, за да отслабнат, могат да окажат потенциален дългосрочен вреден ефект върху дебелото черво, сочи проучване, направено във Великобритания, пише club.bg.
Изследването на специалистите от университета на Абърдийн е обхванало едва 17 мъже, страдащи от затлъстяване.
Изследователите са установили, че богатите на протеини и бедни на въглехидрати, и особено на фибри диети, водят до някои промени в дебелото черво, които с времето могат да допринесат за развитието на рак.
За целите на проучването участниците са били разделени на три групи и подложени на краткосрочни диети. Едната от тях била предназначена за поддържане на теглото, другата включвала големи количества протеини и умерени количества въглехидрати, а третата - големи количества протеини и малки количества въглехидрати.
Изследователите са установили, че при мъжете, подложени на богати на протеини диети, са се повишили нивата на N-нитрозо съединенията - вещества, често свързвани с рака, и са се понижили нивата на съединенията, произлизащи от фибрите, които помагат за предпазване от злокачествени заболявания.
Специалистите отбелязват, че хората, които искат да отслабнат, трябва да включват адекватни количества фибри в менюто си. Препоръчителното дневно количество за възрастни е 28 грама, въпреки съмненията на експертите, че то е достатъчно за хората, придържащи се към протеинови диети.
Изследователите отбелязват, че проучването е малко и е посветено на краткотрайните промени в съединенията, представляващи субпродукти на метаболизма. Следователно по резултатите от него не може да се извади заключение дали богатите на протеини диети увеличават в дългосрочен аспект риска от болести на дебелото черво.
