Дали ще ядем месо и животински продукти е въпрос преди всичко на личен избор. Той може да зависи както от медицински причини, така и от желанието да водим здравословен живот, или пък просто от местните традиции.
Защото докато за някои вегетарианството е по-скоро тенденция и мода, има страни по света, в които то е силно застъпено не от вчера и днес и местната кухня е живото доказателство за това. Ето и кои са тези с най-висок процент вегетарианци според World Atlas.
10. Австралия
Страната има 5% вегетарианци от общото си население. Броят им, както и на много други места по света, не спира да расте, а това кара различни сфери от бизнеса да се приспособяват към новото търсене.
9. Ирландия
Тук вегетарианците също са 5%. Въпреки че месото е силно застъпено в местната култура, все повече жители избират да го зачеркнат от менюто си в резултат на тенденции, чужди влияния и грижа за здравето си. През 2009 г. тук се създава и общество на веганите.
Източник: iStock
8. Бразилия
Това е единствената страна южнамериканска страна в списъка със своите 8% вегетарианци. Тук изключването на месото от менюто е свързано както с религии и ценности, така и с различни движения сред различните възрастови групи от населението. Най-вече градските жители с по-висок стандарт на живот избират да бъдат вегетарианци.
7. Великобритания
На Острова хората, които не консумират месо, са 9%. Техният брой непрекъснато се увеличава в последните години най-вече заради желанието за по-здравословен начин на живот. Но мнозина изключват месото от менюто си още след Втората световна война. Тук предимно жените са вегетарианци, а все повече стават и флекситарианците.
6. Германия
Да, тук много обичат вурстове, но 9% от населението предпочита да не консумира месо. Повечето от тях го правят с цел грижа за околната среда и правата на животните, а други са мотивирани и от желанието да бъдат по-здрави и красиви. И понеже търсенето определя предлагането, в повечето немски градове вече може да намерим много вегетариански и веган заведения, магазини и пазари.
Източник: iStock
5. Австрия
Тук вегетарианците са 9% от населението. Този начин на хранене и живот става все по-популярен най-вече с грижа за здравословното състояние. Тук още през 1999 г. се създава общност на веганите, а в последните години веган пазарите не спират да се разрастват.
4. Италия
С 10-те си процента страната е една от европейските с най-голям брой вегетарианци. В различните региони то се следва по различни причини - или етични, или с грижа към околната среда, или пък с грижа за личното здраве. В последните години броят на италианците, които не консумират месо, не спира да расте.
3. Тайван
Около 12% са вегетарианците в тази страна. Това се дължи преди всичко на будизма и местните практики и обичаи. Тук има строги правила за контрол на вноса и етикетирането на храните, както и различни кампании и движения в подкрепа на безмесното хранене.
Източник: iStock
2. Израел
Тук вегетарианското население е 13%. Основната причина отново е религията юдаизъм, който ограничава консумацията на животни. А покрай вярващите и тези, които не са особено религиозни, приемат храненето без месо за свой начин на живот. Можем да открие стотици вегетариански ресторанти - както в столицата Тел Авив, така и в другите градове.
1. Индия
Страната е световен лидер по брой жители, които не консумират месо - цели 38%. Основната причина са религиите в страната с население над 1.4 милиарда души. И будизмът, и джайнизмът проповядват мир и осъждат всяка форма на насилие, в това число и убийството на животни с цел прехрана. Все пак, и тук има щати, в които ядат месо. Но Индия със сигурност е кулинарният рай за всички вегетарианци.
