С настъпването на топлите летни вечери все по-често ни се иска да ги прекарваме в добра компания и на места, които съчетават приятна атмосфера и качествени коктейли. А София има какво да предложи - от очарователни скрити вътрешни дворчета до просторни градини, обгръщащи ни в свежа растителност, в които разговорите спокойно могат да продължат дълго след залез слънце.
И понеже за нас да се насладим на хубав коктейл е не само въпрос на майсторска миксология, а и на предразполагаща обстановка, подбрахме пет бара в София, в чиито градини обичаме да разпускаме - заради внимателно подбраните напитки, приятната атмосфера и усещането, че понякога не е нужно да напускаме града, за да забавим темпото.
The Cocktail Bar
Без съмнение едно от най-популярните места в столицата за наистина впечатляващи коктейли (както класически, така и авторски) е The Cocktail Bar. Подслонен в елегантния стъклен павилион на малкия площад, където се срещат улиците "Ангел Кънчев" и "Солунска", барът е все така разпознаваем с градския си характер и бохемското си очарование.
Именно през лятото, когато растенията наоколо са се раззеленили, обграждайки откритите маси, The Cocktail Bar се превръща в същински малък градски оазис. Богатото меню съчетава безупречно изпълнени класически коктейли с авторски рецепти, вдъхновени от сезонни продукти и свежи билки. Това определено е място, което съчетава и отлична миксология и предразполагаща атмосфера, заради които се връщаме отново и отново.
The Cocktail Bar е на ул. "Ангел Кънчев" 9А
Souterrain
Само на метри откриваме друг софийски бар, който е истинска находка. Скрит зад непретенциозна фасада на ул. "Солунска", Souterrain Bar е едно от онези места, които по-трудно бихме открили по случайност, но доста по-лесно с препоръка от приятел. Ние имахме късмета да забележим закътания му вход съвсем неволно скоро след откриването му през 2024 г. и оттогава се връщаме с удоволствие.
Причините са основно две: едната е просторната вътрешна градина, която е повече от приятно убежище през летните вечери, а другата - коктейлното меню, разнообразяващо неизменните класики с интригуващи авторски предложения. Това, в съчетание с цялостно спокойната атмосфера, приятната музика и кокетното обзавеждане превръщат бара в отличен избор за място както за среща с компанията след работа, така и за дълъг разговор с приятел с коктейл в ръка.
Souterrain е на ул. "Солунска" 12
К.Е.В.А.
На друга от най-оживените улици в столицата често посещаваме К.Е.В.А. През последните години барът, чието име е абревиатура на "Клуб за Естетическо Възпитание на Артиста", се е превърнал в неизменна част от софийския нощен живот.
Скритата му градска градина привлича пъстра палитра от посетители, които се връщат заради зареждащата атмосфера, добрата музика и качествените напитки. К.Е.В.А. е място, което ни приютява в онези спонтанни моменти, в които просто искаме да се отпуснем в пъстро и уютно кътче в компанията на коктейл или пък да разсеем тревогите от ежедневието с танци или непринуден разговор.
К.Е.В.А. е на ул. Г. С. Раковски 114
65 светулки
Светлините на аперитиво бар "65 светулки" не спират да светят ярко вече повече от 10 години, откакто е отворил врати. Макар те да ни отвеждат до оживената централна улица "Солунска", той е от онези места, които сякаш съществуват в свой собствен ритъм. В случая - далеч от градската суета и динамика.
Прелестната му градина, бохемският интериор и непринудена атмосфера са идеалните условия, които предразполагат към сякаш безкрайни летни вечери. Тук коктейлното меню е допълнено от концепцията за аперитиво и селекция от домашно приготвена храна.
65 светулки е на ул. "Солунска" 65
Bar Gatto
В друга част на центъра на София е сгушен Bar Gatto. Името му, което в превод от италиански означава "котка", сякаш подсказва характера на мястото - спокойно, непринудено и с леко бохемско излъчване. През студените месеци намираме убежище в уютния му интериор, а през топлото време се наслаждаваме на градината, където времето сякаш тече по-бавно и вечерите неусетно се проточват.
Зад бара откриваме и внимателно подбрана селекция от класически и авторски коктейли, приготвени с внимание към детайла. Всичко това превръща мястото в естествен избор за всеки, който предпочита по-интимната атмосфера пред шумните градски локации.
Bar Gatto е на ул. "Московска" 6А
