Всички сме чували (вероятно някои от нас са и ходили), че по света има много добри места за хапване, с много добри готвачи. И това си е самата истина.

Точно затова се прави и ежегодна класация на най-добрите ресторанти в света - The World's 50 Best Restaurants. Тя съществува от 2002 г. и ни осигурява моментна снимка на някои от най-добрите дестинации за неповторими кулинарни преживявания.

Всяка година победителят се определя от над 1000 кулинарни експерти. В тазгодишната класация участват 32 града от 22 държави. Церемонията по награждаването на The World's 50 Best Restaurants се проведе снощи, 19 юни, в Торино, Италия, и определи най-добрите 50. Оказва се, че 22 от тях са е Европа. Ние показваме първите 10 в списъка, но ако искате да видите всички от топ 50, може да го направите тук.

1. Maido - Лима, Перу

Най-добрият ресторант в света за 2025 г. Maido предлага уникална комбинация от японски техники и перуански продукти. Ръководен от шеф Мицуахару "Мича" Цумура, ресторантът вече е доминирал в Латинска Америка и сега печели световния връх. Критиците го хвалят за баланса между традиция, иновация и преживяване.

2. Asador Etxebarri - Аксепе, Испания

Известен със своята готварска философия, базирана на огъня, този ресторант е сред фаворитите вече над десетилетие. Шеф Виктор Аргуинзониз приготвя всяко ястие на скара - дори десертите. Стилът му е минималистичен, но вкусът - дълбоко автентичен.

3. Quintonil - Мексико Сити, Мексико

Най-високо класираният ресторант в Северна Америка. Шеф Хорхе Валехо предлага съвременен прочит на мексиканската кухня, използвайки локални съставки и устойчиви методи.

4. DiverXO - Мадрид, Испания

Експлозивно артистичен ресторант, ръководен от шеф Давид Муньос, с фюжън от азиатски и испански вкусове.

5. Alchemist - Копенхаген, Дания

Радикален мултисензорен гастрономически театър с до 50 блюда и социални послания. Шеф Расмус Мунк създава храна като изкуство.

6. Gaggan - Банкок, Тайланд

Звезда в азиатската гастрономия с иновативен подход към индийската кухня и прочутите си "емотикон менюта".

7. Sézanne - Токио, Япония

Изискан френски ресторант в сърцето на Токио, воден от шеф Даниел Калвърт. Отличава се с прецизност, елегантност и креативност.

8. Table by Bruno Verjus - Париж, Франция

Креативна кухня с акцент върху сезонността и продуктите. Бруно Вержю е самоук шеф, който работи с голяма чувствителност.

9. Kjolle - Лима, Перу

Втора поява на Перу в топ 10. Ресторантът е воден от шеф Пиа Леон (съпруга на Виргилио Мартинес от Central), с фокус върху биоразнообразието и женския глас в гастрономията.

10. Don Julio - Буенос Айрес, Аржентина

Една от най-емблематичните стекхауси в света, съчетаваща традиция, изключително месо и вино, и културен заряд.