Да се храните правилно и вкусно, не е невъзможно! При това неусетно ще се отървете от излишните килограми. Вместо рязко да ограничавате количеството храна, която поглъщате, достатъчно е само да замените някои от продуктите в обичайното ви меню с други. Предлагаме ви лесни и приятни рецепти за балансирано хранене, съобразени с последните проучвания в сферата на диететиката.

Тези блюда можете да консумирате по всяко време на денонощието. С тях бързо ще заситите глада си, без да прибавите и грам към теглото си. Ако следвате тази диетична програма, ще свалите, при това здравословно, 15 кг. до една година. Не се колебайте да стартирате диетата! Уверяваме ви, че няма да съжалявате.

Правилната закуска

Как работи този принцип? Балансираната закуска е ключът към успеха. Началото на деня е отговорен момент в една диета. Сутрин организмът трябва да се зареди с ценни хранителни вещества, като глюкоза, която подпомага мозъчната дейност. Неотдавна проведен научен експеримент доказва, че хората, които закусват, консумират само със 100 калории повече от хората, които не закусват. Освен това закусващите редуцират много по-бързо теглото си, защото успяват да ускорят метаболизма си още от началото на деня. А и този метод на отслабване дава дълготрайни резултати. 80% от участниците в експеримента, закусващи всеки ден, отслабнали средно с 13 кг. за 1 година.

Лесна рецепта - Коктейл от кисело мляко с малини (или с други плодове)

На закуска обаче не посягайте към кифла с мармалад (480 кал). По-добре се поглезете с коктейл от кисело мляко (1,5% масленост) и плодове (може да са замразени). Или пък с каша от кисело мляко и овесени ядки (265 кал). Тази замяна ще ви помогне да намалите калорийния прием с 220 кал ежедневно, което приблизително е равно на 10 кг. излишно тегло на година.

Диетична супа за обяд

Как работи този принцип? За да редуцира бързо излишните килограми, организмът се нуждае от много плодове и зеленчуци. Зеленчуковата супа е нискокалорична, така че от нея можете да погълнете колкото ви се иска. Освен това супата съдържа много полезни хранителни вещества и е достатъчно засищаща.

Лесна рецепта - Зеленчукова супа с цвекло
Вместо богата хранителна супа с месен бульон (450 кал) за обяд опитайте зеленчукова супа (приготвена с вода - 160 кал). С втората ще се предпазите от по 290 излишни калории дневно, което ще ви помогне да отслабнете с 2 кг за година.
Продукти за супата: 1 цвекло, 1 морков, 1/4 зелка, доматено пюре (или 2 домата), праз лук, 1 сладка чушка, зелени подправки и малко сол.

Зеленчуци и пак зеленчуци

Как работи този принцип? Зеленчуците активират обмяната на веществата. Зеле, моркови и краставици можете да ядете без ограничение. Но това еднообразие бързо ще ви омръзне. Включете в менюто си жълти или червени чушки, различни видове зеле, спанак, тиквички, патладжани, зелен фасул, целина. Резултатът ще дойде много бързо. Изследване, проведено в продължение на половин година, доказало, че участниците, които ядели зеленчуци всеки ден (на салата, супи и гарнитури), натрупвали с 510 калории по-малко от тези, които не консумирали зеленчуци.

Лесна рецепта - Броколи с джинджифил
Заменете порцията от печените картофи (150 кал) със същото количество печено зеле (15 кал). Така ще консумирате 135 кал по-малко. Приложена 2 пъти в седмицата подобна замяна ще ви помогне да се освободите до 2 кг на година. И още няколко "вкусни" съвета: не се колебайте да експериментирате и да приготвите спанака с портокали (50 кал). Броколи, овкусени с джинджифил и кимион (60 кал), е фантастична гарнитура. Дресингите, които избирате за салатите, трябва да са по-леки. Използвайте нискомаслено кисело мляко или растително олио, смесено със сок от лимон или ябълков оцет.

Два пъти повече млечни продукти

Как работи този принцип? Млякото е природен еликсир за здраве. Млечните продукти съдържат голямо количество калций. Учените твърдят, че продуктите, богати на калций, понижават нивото на калцитриола - хормон, отговорен за разрастването на мастните клетки и съответно за натрупването на мазнини.
Млякото и млечните продукти помагат на организма по-бързо да изгори мазнините. Необходимата дневна доза на организма за целта е 100 г дневно. В резултат на наскоро проведен експеримент специалистите са убедени, че участниците в експеримента, консумирали в течение на няколко месеца продукти, богати на калций, са се отървали от 2 пъти повече килограми, отколкото участниците, които не консумирали продукти, богати на калций, или пък са ги консумирали в много малко количество. Ако не обичате обезмаслено мляко, можете да го направите вкусно и полезно, като го разбиете с миксер със замразени плодове. Получава се нискокалоричен и полезен десерт. Допълнителен бонус: млечните продукти, освен че заздравяват костите и профилактират остеопорозата, намаляват също така и риска от диабет и сърдечносъдови заболявания.

Лесна рецепта - Ягодов мус с кисело мляко
Любимия си бананов шейк (500 кал) заменете с мус от ягоди/френско грозде и обезмаслено кисело мляко (250 кал). Ще намалите теглото си до 1 кг на година. Любителите на сиренето е по-добре да заменят високомаслените видове с рикота и обезмаслена извара. Така ще се простите с излишните 1,5 кг на година.

Риба и рибни продукти

Как работи този принцип? Научно е доказано, че нискокалоричната диета, включваща риба, подпомага по-бързото топене на наднормените килограми в сравнение със същата диета, но без рибни и морски деликатеси. Не само защото рибата е нискокалорична. Изследователите предполагат, че мастната киселина омега-3 влияние на процесите на обмяната и по-специално на процеса на изгаряне на мазнините. Друга причина, заради която си струва по-често да ядете риба, е, че... ще изгаряте калории и насън. В това няма нищо свръхестествено. Холандски учени поясняват, че ако вашето меню съдържа повече протеини (морските продукти са основен източник на протеини), организмът равномерно разпределя работата по обмяната на веществата и докато бодърствате, и докато спите. Освен това храната, богата на протеини, е много засищаща.

Лесна рецепта
Веднъж-два пъти седмично заменяйте свинските ребърца (с гарнитура от картофено пюре - 810 кал) със задушено пилешко филе или риба (със същата гарнитура - 410 кал) и ще отслабнете с около 2,6 кг. на година. Съветваме ви да опитате и диетично и полезно рибно блюдо: печена сьомга с лимон и див ориз (310 кал).

Пълнозърнести храни

Как работи този принцип? Пълнозърнестите продукти за разлика от шлифованите и преработени житни продукти помагат да се поддържа нормално нивото на захарта в кръвта и контролират чувството на глад. Благодарение на съдържащите се в обвивката им вещества те стабилизират обмяната на веществата в организма. Нужни са ви 48 г. пълнозърнести храни дневно. Четете внимателно етикетите, за да се убедите, че продуктът, който купувате, е от пълнозърнесто брашно.

Лесна рецепта - Кафяв ориз със зеленчуци
Ако поне 2 пъти седмично заменяте сандвичите от бял хляб с масло (420 кал) с каша от овесени ядки, ще се избавите от излишните 700 г. за година. Вариантът на полезното блюдо, богато на целулоза и белтъчини, е задушено пилешко филе с гъби и кафяв ориз (340 кал).

zadoma.com