Ресторант "Алегро" в хотел "4 сезона" в Прага е първият носител на звезда "Мишлен" в Източна Европа.
Той е удостоен с отличието за кулинарно съвършенство, като инспекторите от прочутия гид уточнват, че са обикаляли цели 12 години, преди да решат кое заведение заслужава това признание.
Ресторантът, който е известен и с красивия си изглед към Карловия мост, предлага най-различни специалитети. Сред тях са гълъб с пет подправки и телешко с гъши дроб, а в традицията на бохемската кухня и прасенце с картофено пюре и хрян.
Главният готвач на "Алегро" Андреа Акорди разкрива и тайната на успеха си - качество на продуктите, техника на приготвяне и ниво на обслужване.
