Сафрон Бъроус е родена в Лондон през 1972. (Не)скромният й ръст от 183 см. предопределя първата и професия - модел. 

Интелигентността на Сафрон далеч не съответства на стереотипа за този занаят - още 11 годишна тя се записва да членува в група за борба в расизма, а към днешна дата е член на британското движение за граждански права.  Ето защо не е чудно, че скоро тя решава да се прехвърли от модния подиум на снимачната площадка. 

Още на 19 получава епизодична роля в "Името на Отца".  Пробивът и в киното идва благодарение на режисьора  Майк Фигис, с когото тя споделя леглото си за известно време и получава роли в 3 от неговите филми. Въпреки това тя не се притеснява да признае публично, че "предпочита компанията на жени".

През 2002 се разделя с Фигис и заживява с 15 години по-възрастната от нея Фиона Шоу.

Къде сме я виждали?

В главната женска роля в "Синята бездна", където прекарва повечето време в прилепнат водолазен костюм, но когато се налага да свети маслото на някоя акула не се свени да остане и по бельо.

Като Андромаха в "Троя". Според нас Волфганг Петерсен е предпочел Даян Крюгер за ролята на Елена, воден единствено от национална солидарност.

Като фаталната жена от "Банковият обир". В крайна сметка Джейсън Стейтъм предпочита домашния уют и по-невзрачната си съпруга. И на това му викат хепи енд?