Бармани и ресторантьори сядат на една маса, за да изберат най-добрите 50 бара в света. И всичко това се случва за 16-та поредна година. Избраните 50 най-добри в света са комбинация от професионалисти в индустрията, включително бармани, както и други лица в бранша, занимаващи се с храни и напитки.
Организацията описва годишния си списък като "моментна снимка на мненията и опита на 700 експерти от бар индустрията по целия свят" и казва, че няма конкретни критерии, които съдиите да вземат предвид освен личните си мнения.
Заведение на две нива в модерния квартал Colonia Juarez в Мексико Сити е обявено за най-добрия бар в света. Handshake Speakeasy официално си спечели титлата в Мадрид, където преди броени дни се проведе пищна церемония по награждаването от асоциацията на 50-те най-добри бара в света.
Това е огромно постижение за бар, който отворя врати едва през 2023 г. Handshake Speakeasy е трети в списъка миналата година. Още един новак се озовава на второ място. Хонконгският бар Leone в италиански стил, който има за цел да разпространява концепцията за "cocktail populari" или "коктейл за хората", е коронован и за най-добрия бар в Азия.
На трето място е миналогодишният номер едно Sips в Барселона. Мястото за коктейли с 33 места може да е сравнително ново - отворя врати през 2021 г. и печели титлата за най-добър в света две години по-късно, но се облагодетелства от звездна сила зад кулисите. Един от собствениците му е прекарал години в работа в прехваления испански ресторант El Bulli, а другият е изградил автобиографията си в наградения лондонски бар Artesian. Останалата част от списъка включва барове от различни точки на света, сред които Атина, Токио, Сидни, Лима и други.
Ето как изглежда и топ 10 на най-добрите барове в света за 2024 г.
- 10. Paradiso в Барселона, Испания
- 9. Zest, Сеул в Южна Корея
- 8. Alquimico в Картахена, Испания
- 7. Tres Monos в Буенос Айрес, Аржентина
- 6. Line в Атина, Гърция
5. Jigger & Pony в Сингапур
4. Tayer + Elementary в Лондон, Великобритания
3. Sips в Барселона, Испания
2. Bar Leone в Хонконг
1. Handshake Speakeasy в Мексико Сити, Мексико
Наградата за най-добър барман беше дадена на Иън Макферсън от Panda & Sons в Единбург, който бар заема 30-то място в класацията. Макферсън, родом от Шотландия, който има своя марка алкохолни сладоледи, наречени Senor Scoops, е приветстван от колегите си бармани като новаторски и хумористичен в подхода си.
"Благодаря на всички, които гласуваха и ме оцениха на тази позиция. Благодаря на невероятните екипи, с които работя", написа той в изявление в Instagram. "Поздравления за всички останали в списъка. Знам, че е невъзможно всеки, който заслужава място, да бъде споменат в този списък, така че просто продължавайте да правите страхотните неща, които правите!"
Кои са останалите барове, част от тазгодишната класация може да разгледаме на сайта на The World's 50 Best.
