Редовната консумация на кисело мляко може да намали опасността децата да развият кариеси. Това сочат данните от ново изследване на японски учени.
Консумацията на млечни продукти най-малко четири пъти седмично намалява шансовете тригодишните деца да развият кариеси с 22%, спрямо онези, които ядат млечни продукти по-малко от веднъж седмично.
Резултатите от изследването, публикувани в зъболекарско списание, идват от японско изследване, което се основава на по-ранни изследвания, че като цяло млечните храни предпазват зъбите на децата.
Но докато маслото, сиренето и млякото изглежда нямат толкова силен положителен ефект, честата консумация на кисело мляко има защитен ефект при младите деца. Засега не е ясно защо киселото мляко намалява необходимостта от посещения на зъболекарския стол.
Но една от теориите е, че то съдържа протеини, които се "свързват" с повърхностностния слой на зъбите и ги предпазват срещу вредни киселинни атаки. Това означава, че калциевият фосфат, който изгражда зъбния емайл, няма да се изхаби след време.
Изследването, реализирано от експерти от университетите във Фукуока и Токио, подкрепя по-ранна разработка на австралийски учени, които изложиха извадени зъби на въздействието на кисело мляко и установиха, че то ги предпазва от разпадане.
