Движението "локавор" окуражава хората да купуват храна от земеделците от региона, или дори да отглеждат сами храната си, изтъквайки очевидното, че пресните местни продукти са по-вкусни и хранителни.
Локаворците отбягват супермаркетите, тъй като храната, предлагана в тях обикновено е пропътувала големи разстояния, което освен, че би могло да се отрази негативно на вкусовите и качества, води до изразходване на значителни количества гориво.
Според Бен Цимер, редактор в университетското издателство на Оксфорд, идеята стояща зад " locavore" показва нов начин за съчетаване на храненето и екологията и утвърждава представата, че човек може да се наслаждава на храната си, без да спира да мисли за околната среда.
