Редовната консумация на много горещи напитки може да увеличи риска от развитие на езофагеален рак (рак на хранопровода), показва ново мащабно изследване.
Анализът, проведен от Оксфордския университет и публикуван в International Journal of Cancer, проследява здравето на близо един милион британци в продължение на 14 години и установява ясна връзка между температурата на напитките и риска от заболяване.
Според Международната агенция за изследване на рака "много горещи" напитки са тези с температура 65°C или повече. Хората, които редовно пият чай или кафе с такава температура, имат почти три пъти по-висок риск от развитие на рак на хранопровода в сравнение с тези, които предпочитат напитките си просто топли.
Източник: iStock
Горещите напитки крият рискове
От значение се оказва не само много високата температура, но и количеството: шест или повече горещи напитки дневно допълнително увеличават риска. Изследването доказва връзката между консумацията им и плоскоклетъчния карцином - един от двата основни подтипа на езофагеалния рак. Той произлиза от клетките, покриващи хранопровода и под микроскоп раковите клетки са плоски.
Повечето хора консумират чай и кафе при температура между 50 и 60°C, но това варира според навиците и начина на приготвяне. Със сигурност трябва да изчакаме напитката да стане с приятна температура преди да я консумираме, уточнява епидемиологът Керен Папиер, който е един от авторите на изследването.
Източник: iStock
Тютюнопушенето, консумацията на алкохол и затлъстяването остават основните предпоставки за езофагиален рак
В Европа между 5 и 10 на 1000 мъже и 1 на 1000 жени развиват езофагеален карцином в даден момент от живота си, пишат от Сдружение за развитие на българското здравеопазване. Въпреки това е добре да обмислим промяна в навиците си, ако обичаме да консумираме горещи напитки
Най-значимите рискови фактори за развитие на езофагеален рак продължават да бъдат тютюнопушенето, консумацията на алкохол и затлъстяването, допълват още Euronews.
